マンゴスチンは紫色の外皮が少しだけ硬い果皮に包まれついます。
果皮の色素は染め物に使われています、衣服に着くと色が落ちないので注意してください。
外皮を指で押すか刃物で傷をつけて捻じるようにして果皮をはがします。
白い果肉の甘さは清冽で程よい酸味があります。
果肉を食べるというよりはしゃぶる感覚に近く口の中に種が残ります。
英国のエリザベス女王が好んで召し上がった事から果物の女王と呼ばれています、味もその名を裏切りません。
食べ続けているとその美味しさに歯茎の奥がきゅっとしまります。
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