2019年6月4日火曜日

ボホール パングラオ ハグダン 190602 Sun. 2nd.












We had dived into the Hagdan of the Panglao island for the second time today.
It was raining when we went back to the boat.

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麺が手に入らない。  Noodles are unavailable.

   豚の肩肉の塊(15cm立方)を二晩ブライン液に漬けました。 圧力鍋で10分蒸しました。 肉は柔らかくホロホロです。  スープをラーメンに使おうと思いました。 韓国の食品に押されてモールに日本の麺は見当たりません。  円が対ドル110円位の時にはモールに日本人が歩いていました...