今日は忙しかった。 I've been busy today.

　インターネットの接続速度が遅いので困っている。

買い物帰りに昼にGOODDIVEに寄ったが誰もいなかった。

新艇があったので写真に写した。

　午後はPLDTのタグビララン支店に行って現状の契約を確認をして改修工事を申し入れた。

契約内容は500Mbps で過払い金は１万ペソ弱だった。

明日の改修工事を申し入れても担当者は三日後に修理をすると言って譲らないので困った。

仕方がないので厳しい言い方をした。

　今日は何日ですか。

　4-/7です。

　三日後は何日ですか。

　4/10です。

　私は何度も4/10に出国するのでWEBチェックインが出来なくて困っているとあなたに言っていますよ。

　4/10に改修工事をしたらWEBチェックインが出来ませんよ。

　改修工事を早くします。

　何日の何時から始めるんですか。

　明日の１０時に社員を送ります。

　その確認は済んだの？　今確認して。

　確認しました。

　ありがとう。

　明日１０時に住まいで待っています。

I'm having trouble with my slow internet connection.

I stopped by GOODDIVE at lunchtime on my way home from shopping, but no one was there.

A new boat was there, so I took a picture of it.

In the afternoon, I went to the PLDT Tagbilaran branch to check the current contract and request repairs.

The contract was for 500Mbps and the overpayment was just under 10,000 pesos.

I asked for the repairs to be done tomorrow, but the person in charge insisted on doing the repairs three days later, which was troublesome.

I had no choice but to be harsh.

What day is it today?

It's 4/7.

What day is three days from now?

It's 4/10.

I've been telling you that I leave the country on 4/10 many times, so I'm having trouble checking in online.

If the repairs are done on 4/10, I won't be able to check in online.

We'll speed up the repairs.

What day and time will they start?

We'll send an employee over at 10am tomorrow.

Have you confirmed that? You'll check it now.

I've confirmed it.

Thank you.

I'll be waiting for you at my house tomorrow at 10am.

エイガーを見つけた。 I found agar.

　寒天の代わりになるエイガーを見つけました。

ゼラチンは溶かす時に液体の温度を８０℃以上にすると固まらなくなります。

また常温では固まりません、冷やさないと固まりません。

寒天とエイガーは液体を沸騰させて煮溶かさないと固まりません。

常温で固まり始めます。

　水羊羹もどきを作る時にはゼラチンよりも寒天・エイガーのほうが歯触りと食感が良いんです。

これは好みの問題だから難しですね。

これで日本で寒天粉を買わなくてよくなりました。

このメーカーの物は甘みがはじめからついているので次は甘みのないエイガーを探してみます。

  I found agar, which can be used instead of agar.

When dissolving gelatin, if the temperature of the liquid is above 80°C, it will not solidify.

It also will not solidify at room temperature, unless it is cooled.

Kanten and agar will not solidify unless the liquid is boiled and dissolved.

They start to solidify at room temperature.

When making imitations of mizu yokan, kanten, and agar have a better texture and mouthfeel than gelatin.

This is a matter of preference, so it's difficult to say.

Now I don't have to buy agar powder in Japan.

The product from this manufacturer is already sweetened, so next time I will look for unsweetened agar.

風向きが変わった。 The wind direction has changed.

 

　季節風の風向きが北から南に変わりました。

南の風はドライシーズンの風です。

１１時半の気温は２９℃です。

今日は日曜日で皆教会に礼拝に行きました。

音楽のボリュームを上げてスピーカーのエイジングをしています。

歌はエルビスプレスリーのイッツナウオァネバーです。

 The seasonal wind direction has changed from north to south.

South winds are the winds of the dry season.

The temperature at 11:30 is 29°C.

Today is Sunday and everyone has gone to church.

We're turning up the volume of the music to age the speakers.

The song is "It's Now or Never" by Elvis Presley.

もう少ししっとりさせたい。 I want to make it a little moister.

　今度のバナナケーキはレーズン・ドライマンゴウ・ココナツをいれました。

甘さ控えめでおいしく焼きあがりました。

もう少しクリーミーだったら最高点です。

次回は生クリームを入れて焼きます。

３、４回焼けば生クリームを入れる量がつかめそうです。

　自分がそうだったので知り合いは酒飲みばかりです。

皆まだ酒を飲み続けています。

私が酒を止め甘いものや果物を食べているのが彼らは気に入らないようです。

自分でもこんなに長い間酒を止められるとは思っていませんでした。

今でも冷たいビールで枝豆を食べ冷ややっこで冷酒を飲みたいと思っています。

　煙草を止めたときもいろいろ言われました。

今は私にその時いろいろ言った人間も煙草を止めています。

 This banana cake is made with raisins, dried mangoes, and coconuts.

It turned out deliciously sweet and tasty.

If it were a little creamier, it would be the best.

Next time I will add whipped cream.

I think I will be able to figure out how much cream to put in after baking it 3 or 4 times.

 I was like that, so all my acquaintances are drinkers.

They are all still drinking.

They don't like it when I stop drinking and eat sweets and fruits.

I never thought I would be able to stop drinking for so long.

I still want to eat edamame with a cold beer and drink cold sake with the cold Yakko.

 When I stopped smoking, I was told many things.

Now the people who said those things to me have stopped smoking too.

危機的な状況です。The situation is critical.

　インターネットの速度は上り0.16Mbs、下り14.25Mbsで危機的な状況です。

ブログの更新が不定期になるかもしれません、ご了承ください。

 The internet speed is critical, with an upload speed of 0.16Mbs and a download speed of 14.25Mbs.

Please note that blog updates may be irregular.

晴れると気持ちが明るくなります。 A sunny day makes me feel cheerful.

　気持ちよく晴れました。

ドライシーズンの青空はこうでなくてはいけません。

朝８時の気温は２８℃です。

曲はハープの演奏でサマータイムです。

 The weather was pleasantly clear.

This is how blue skies should be during the dry season.

The temperature at 8:00 a.m. was 28 degrees Celsius.

The music being played on the harp is Summertime.

時間がかかりましたが車検の住所変更が終わりました。 It took some time, but I have now completed the address change for my vehicle inspection.

　前回、代書屋さんが面倒くさがって車検の住所変更をしなかったので時間がかかりました。

書類をもって中に入ると免許証の更新の窓口を指示されました。

免許証の更新は済んでいる事を伝えて別の窓口へ行きました。

早口で話されると（普通の速さで話されると）相手の言っていることが解りません。

いつものように　英語は得意ではないのでゆっくり話してください　易しい単語を使ってください　とお願いしました。

話の途中で　それはどういう意味ですか　どうすればいいんですか　を繰り返しました。

窓口の人が親切でマスクを外して話してくれたので少し話の内容が解るようになりました。

用紙を渡されて　これで全部終わりですよ　と言われたので丁寧にお礼を言って建物を出ました。

今の代書屋さんは手がかかりすぎます。

時間もかかりすぎます。

周りの人たちは親切で椅子を持ってきて座らせてくれたり、代書屋さんに電話してＡＭＩが来ているから早く来なさい　等と連絡を取ってくれます。

お世話になった皆さんに　おかげさまで無事に済みました　と挨拶をすると皆笑っていました。

何かお返しをしたいと考えています。

 Last time, the scrivener was too lazy to change the address for the vehicle inspection, so it took a while.

When I went in with the documents, I was directed to the driver's license renewal counter.

I told them that I had already renewed my driver's license and went to another counter.

If they speak too quickly (at a normal speed), I can't understand what they're saying.

As always, I asked them to speak slowly and use simple words because I'm not good at English.

In the middle of the conversation, I kept asking, "What does that mean? What should I do?"

The person at the counter was kind and took off his mask to talk, so I was able to understand a little bit of what they were saying.

I was given the form and told that everything was done, so I politely thanked them and left the building.

The current scrivener is too much work.

It takes too much time.

 The people around are kind and bring chairs for me to sit on, or call the scrivener and tell them that AMI is on the way and to come quickly, etc. When I told everyone who helped me that I'd made it through safely, they all smiled.

I want to give something back in return.