2018年11月21日水曜日

曇りのち雨のち晴れのバリカサグ 181118.











It was cloudy, rain later after fine on that day.
How strange the weather was! 

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はじめてハッシュブラウンを作りました。 I made hash browns for the first time.

     刻んだジャガイモをレンチンしました。 レンジから出した熱いジャガイモを小判型にまとめました。 それを焦がさないように低めの温度で揚げました。  外側がカリッと揚がりませんでした。 次回は油にラードを混ぜて揚げてみます。  揚げ物の場合は調味料は揚げた後で用意するべきです...