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中華鍋を弱火にしてニンニクのエキスを油に移しています。 中華鍋で炒めるとどうして野菜がシャキッとするんだろう。 ラードを入れるとどうして野菜炒めがおいしくなるんだろう。 最近キャベツとイカの野菜炒めにはまっています。 I'm using a wok on low...
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