ささら

　鉄製の中華鍋と鉄製のフライパン・スキレットを洗うのにササラ（竹を細く割いたもの・上の写真）を使っています。

鉄製の鍋で野菜炒めを作るとべっちゃとせずにシャキッと仕上がります、一度試してみて下さい。

但し、鉄製の鍋は手入れが面倒です、

使う前に鍋を熱くしてから油をひきます、

使った後は鍋で湯を沸かしササラで洗います、

洗った鍋は火にかけて乾かします、

使い始めて間もない油膜の出来ていない鍋には油を塗ります、

皆、焦げ付かずに洗剤で洗える楽なテフロンの鍋を使うようになりました。

私も最近は鉄製の鍋の重さが腕にこたえてスペインオムレツ・野菜炒め・チャーハン・天ぷら以外は鉄の鍋を使いません。

　そのササラが黒く汚れていたのでヘルパーさんに　ササラをちゃんと洗っていますか　と注意されました。

ええ、水で洗っています　と答えると　熱湯で洗わないときれいにならないのよ　と教えてもらいました。

写真はヘルパーさんが洗ってくれたササラです、洗ってもらう前は焦げ茶と言うか薄黒く汚れていました。

 I wash the iron pan with Sasara.

そろそろ見直しましょうよ 設備の見直し

　お二階さんの受水槽に水が入っていません、空です。

今ある受水槽の半分の高さの受水槽には水圧が低くても水は貯まります、その水をモーターで今ある大きい受水槽に移せば問題は解決するんですが家主もお二階さんも何故か手を付けません。

　前のように昼間蛇口から水が出ればバケツリレーで２階に水を運ぶことが出来ますがこの地区の水道の給水時間は夜間に変更になったのでそれも出来ません。

２年間原因がわかっていて設備的に不便な事を繰り返すと言うのはある種の忍耐力だと思います。

　２階で預かっている自閉症の人達の親は彼らに差し入れに来る時も一時的に彼らと自宅に戻る時も皆車できます。

ボホールの富裕層です、彼らは自閉症の我が子と同居するのを避けて金を払って自閉症児を２階に預けています・親が我が子の自閉症児と同居する事を避けていると言う言い方は残酷な言い方でしょうか。

　私が現役で働いている時に母が加齢で弱ってきました、私の身の回りの世話・家事が出来なくなったので施設に入りたいと言い出しました。

何か所か施設を見ましたが問題がありました。

多数の老人を少数の人が怪我や病気のないように管理するので最小の効力で最大の効果を狙うのは仕方のない事である事は解っています。

給食のようなプレートに主食と美味しいと思えない副菜が何品かのっていました、これを見て　これを母に食べさせるわけにはいかないな　と思いました。

入浴が毎日出来ないことも判りました。

母に好きな物を食べられない事、好きな時に入浴出来ない事を説明して在宅介護を選びました。

介護の内容は最初は充分なものでしたが時間が経つに従って規制がかかり厳しくなりました、年寄りを大事にしない酷でえ国だなと日本を思い始めたのはその頃です。

このころから社会保障制度は変わって行きます、国が社会保障費を削ったからです。

その後の日本の社会保障制度は坂道を転げ落ちるように酷くなってゆきました。

母は少しづつ弱って行きましたが介護の内容はさらに規制が厳しくなり介護の内容を維持するため介護の足りない時間は有料の制度を利用しました

介護に来てくれる人たちと楽しそうに話す母を見て施設を選ばず良かったなあと思いました。

老人が何々を食べたいと言ってそれが住まいで食べられるのも在宅介護の良い点だと思っています。

食べたい物を食べるのは人間の権利ですよね。

 

 　一方私の専用水道は朝、洗濯をして炊事をしてベランダの植木に水をやってもほぼ満水状態です。

水を必要最小限使えることも人間の健康的な生活を営む上で必要な権利です。

 Water facilities need improvement.

縁日みたい

 

　BQのマクドナルドの反対側の歩道です、屋台の数が増えました。

皆好きな店で好きな物を注文して食べています、凄い熱気です。

　マクドナルドの店内です、皆並んで表示板に自分の番号が表示されるのを・注文した品物が出来上がるのを待っています。

私の注文したフィッシュバーガーはなか々できてきませんでした。

店内のテーブルが混んでいたのでテイクアウトして家で食べました。

ファーストフードは家で食べると美味しくありませんね、店で食べるほうが美味しいですね。

　このご夫婦は私が店に入った時から注文した品物が出来上がるのを待っていました。

私が品物を受け取ったあともこの位置でした、ご主人は頭を横に何回も振って失意を表していました。

　同じマクドナルドでもタグビララン市内とアロナビーチでは販売品目が違います、売れ筋の商品に違いがあるのでしょうね。

　There were so many food stalls, it felt like a fair.

It was getting hot with everybody there.

喜びが湧きあがる これは水不足を経験しないと理解できない感情だ

 　外に出たついでに、洗濯物を干すついでに受水槽の蓋を開けて水位を見ます。

（写真は満水状態です）

水がたっぷり受水槽に入っていると嬉しさがこみあげてきます。

この感情は渇水を実際に経験した者じゃないとわからないと思います。

水の有難さをうわべで経験している人には判らない感情です。

　ヘルパーさんは水を　湯水のように　と言う喩えのように派手に使います、加圧している水道の蛇口の吐水量と受水槽への入水量が同じものと勘違いをしているようです。

最近は台所の水の栓を半分に絞って水の出を抑えていますがそれでも十二分な水が蛇口から出ています。

シャワーと台所は水道の配管を分けてあるのでシャワーの水勢に影響はありません。

シャワーの水圧は強くないといけません、シャワーを浴びた時に　アーッ　と声が出るような水圧があるとストレスが飛んでゆきます。

何のストレスがあるのかって・何もありませんね。

　I am ecstatic when the water receiving tank full of water.

すき焼き鍋の別の使い方

　我が家でこのすき焼き用の鉄なべは少なくとも60年以上使ってきました。

ここ15年は鉄鍋の肌に牛脂を吸わせていません。

この島でもセブでも食用の牛肉は冷凍のアンガスビーフ以外売っていません。

すき焼きにできる肉がありません。

　すき焼きの鉄鍋は煮豆とひじきを煮る時に使っています。

キドニービーンズの黒い豆を使いこの鉄鍋で煮豆を作ると気のせいでしょうか鉄鍋の鉄分で豆の黒味が増したような気がします。 

　I have used iron sukiyaki pan to cook beans.

海の見える風景

　家主の庭からの海の眺望は見事です、海側の柵に近づくと海が広がります。

私の部屋からは木の間ごしにしか海が見えません。

　とても気持ちのいい海風がベランダの出入り口や窓から部屋を吹き抜けます。

 I feel good when the sea breeze blows through the rooms. 

　晴れの日が続くドライシ―ズンがやって来ました、最高気温は３１℃位です。

島を海風が吹き抜けるので日陰は涼しいですよ。

　The dry season is here with sunny days.

優先順位の違い

　お２階さん専用の受水槽のタンクには水が半分入っています。

　水道の給水時間は夜間が多くなりました、昼間水道の蛇口をひねっても水は出て来ません。

　お二階さんは車とバイクを持っています。

　受水槽に水が有って、２階の高置水槽に水が行かない理由は２つ考えられます。

電気系統の問題か揚水ポンプの作動不良です。

２年以上同じ状態が続いているのに家主は何故か水道設備の小手先の手直しをして古い機器の交換をしません。

（私は家主の水道設備の改善を待っていられないので専用の水道設備を作りました。台所と洗濯は好きな時にしたいですからね、それともう一つ肌に水圧を感じるシャワーを浴びたいじゃあありませんか・前の住まいでも加圧モーターで水圧を強くしていました。）

　お二階さんは夜間の給水時間が多くなったので昼間水のバケツリレーをして２階に水を運べなくなりました。

身体は隣の港で洗えますが食器や洗濯物はどうするんでしょう。

トイレの水はどうするのかと他人事でも気になります。

　お二階さんは家族でセブへ旅行に行きました、預かっていた自閉症の人達は全て親もとへ里帰りしています。

セブの方がボホールより自閉症の人は多いと思います、もしかしたらセブに移って事業の規模を大きくするのかもしれません。

その計画があるなら水道設備に自費は投じないでしょう。

　もしそうなって２階に時間と騒音の観念の無いローカルが越して来てのんびり生活できなくなったら引っ越します。

広い敷地に戸建ての家が相当数建っていて家と家との間隔は充分にとってあり騒音に悩まされる事がない外国人向けの住まいがあります。

広さは７０～８０㎡で家具電化製品付きです。

今の住まいは１００㎡くらいですが７０～８０㎡あれば暮らしに不便はありません。

問題は海辺ではないので風が抜けず暑いのでエアコンを使わなければいけない事です、エアコンは好きではありません。

　改めて物の見方考え方は人によって違う事を体験しています。

物の見方考え方が違うと生活の優先順位が変わってきます。

私の生活の中で水は重要な位置を占めています。

公共料金不払いの場合でも電気は止めても水道は最後まで止

めません、水を飲めないと命にかかわりますよね。

　台風による長期停電の教訓から水道水が送られてこない時に備えて飲料水５ガロン・１９Lタンクを１５本備蓄しています。

飲料水を買っている店は水道の系統もタグビララン市ではありません、タグビララン市の水道に不都合が起きても飲料水に問題が起きないようにしています。

　飲料水を買っている店の水道に問題が起きたらどうすんだ　と言う質問にお答えします。

タグビララン市の業者から飲料水を買います。

 We all have different ways of thinking.

The order of priorities depends on the person. 

　お二階さんがセブに行っている間に受水槽は満水になりました、もう一つ半分くらいの高さの受水槽を置けば水圧が低い時にも水道水がたまるんですけどねえ、増やさない事情があるんでしょうね。

居住証明書の日本郵送

 

　毎年、年に1回生きている事を証明するために日本の政府機関にへ居住証明書送ります。

これを送らないと死亡とみなされ年金がこちらの銀行に振り込まれなくなります。

３年前までセブの領事館に１日かけて居住証明書を取りに行っていました。

前に住んでいたタグビララン市は手続きが複雑でした、役所・居住地の責任者の証明・役所の押印・市長のサインが必要で何日もかかりました。

こちらに越してきてからこちらの役所・町役場で簡単に取れるようになり大助かりです。

　日本へ航空便の速達で送っていますが２週間以上かかります。

この国から日本へ送るのに十日以上かかり日本では１日で配達されるようです。

　I mailed my Certificate of Resident Status to Japan.

居住証明書を貰いに歩いて役所に行った

　この家はアイスキャンディーを売り始めました。

紫芋と椰子のコプラの２種類です。

　私は冷菓は大好きで食べたいんですが肝炎の抗体をBしか持っていません、そんな訳で加熱をしていないものは怖くて食べられません。

皆と一緒に回し食い・回し飲みが出来ないんです。

親しい友人は肝炎の抗体がない事を知っているので勧めませんが、親切な人に　美味しいから食べて見たら　と何回も勧められると困ってしまいます。

　猫さんは気持ちよさそうに昼寝をしていました。

　漁師さんの家の庭に大きな浮きが積んでありました。

　町役場では前回も前々回も外で要件を紙に記入して外で数十分外で待って居住証明書を貰っていました。

今回は　外は暑いから中に入んなさい　港の隣に住んでいる人ね　居住証明書は１通でいいの　料金は要らないわよ　とネイティブと同じ扱いになりました。

 I walked to the government office to get my Certificate of Resident Status.

ワーイ ワイ

　散歩の途中でアジアンタムが花壇の石積みの間から顔をのぞかせているのを見つけました。

初めての家でしたが図々しく、この可愛い植物譲っていただけませんかとお願いしました。

いいわよ　持ってゆきなさいよ　と言って無料で一株わけてくれました。

嬉しくてアジアンタムの入った袋をもって早足で家に帰り空いている大きな鉢に植えこみました。

次の朝植え付けたアジアンタムを見に行くとすでに根付いていました、水をじょうろで葉の上から優しくかけました。

 

空は良く晴れています。

　部屋の中を陸風・東風が気持ちよく通り抜けてゆきます。

外は暑いけれど部屋の中は涼しい　いい日だなあ・・・

　A neighbor shared some Adiantams with me.

I was so happy I hurried back home and immediately planted it in a pot.

　追伸

ドーナツを持って苗木をいただいた家にお礼に伺いました。

まー　いいものをありがとう　と言って受け取ってくれました。

　今度人様からなにかいただいた時には彼女を見習って　素敵な物をありがとうございます　とお礼を言うようにします。

スペインオムレツ

　レシピ本やネットではオムレツを途中で裏返すように書かれているものがほとんどです。

オープンに入れてしまえばタイマーをセットした後はオムレツを途中で裏返す必要もなくきれいに焼きあがります。

ネットのレシピは人の書いたものを手直してコピーして々の繰り返しなのでこうなってしまうのでしょうね。

　日本の新聞のWEB版を見ていると悲しくなります、この辺で立ち止まって考えないと大変な事になると思いませんか。

大変な事が間近に迫っているのに誰も真剣に考えているようには見えません。

後でブーブー文句を言うのが得意ですけどそれでは手遅れですよ・・・

知らなかったは言い訳になりませんよ・・・

なんで教えてくれなかったのと逃げを打つのは１９９０年代のバブルの崩壊でも多かったなあ・・・

今度は90年代のような金銭的な損失では済みません、生きていく上の権利の喪失です。

 The rights necessary for humans to survive are about to be lost.

これは使いやすい 洗うのも楽

　生まれて初めてチーズグレイター（チーズおろし）なるものを使いました。

　このチーズおろし（チーズグレイター）は指を傷つける心配がありません、チーズを上の箱に入れて押さえてハンドルを回すだけで粉チーズが簡単に出来ました。

おろし終わった後で円筒部に付いたチーズを洗い流すのも簡単でした。

　今迄はおろし金を使ったり皮むき（ピーラー）を使ったり千切りカッターを使ってチーズを削って粉にしていました。

どちらの方法も手の指を傷つける恐れがあるので慎重に々削っていました、そしておろし金にこびりついたチーズを洗うのが大変でした。

　生の塊のチーズをおろすといい香りがしますね。

パルミジャーノはベイキングペーパーに包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫で保管しています。

 I used a cheese grater for the first time.

When I use it, I am delighted and with the nice smell.

15年も使ったんだもの ほころびるよね

　十五年文句も言わず働いてくれたので涼し気な緑色は色褪せ所々綻びてきました。

　日本から重い思いをして運ぶのは嫌なのでこちらの洋服屋さんに厚手の生地で草色・黄色・辛子色の布団カバーを注文しました。

暑い時期は布団を中に入れずにカバー単体で上掛けとして使う事が出来ます。

ストライプとミントグリーンの布団カバーと合わせて６枚になったので暫く布団カバーは安泰です。

布団カバーの色で寝室の雰囲気が変わります。

これからは６っの異なる雰囲気をかわるがわる楽しんでゆきます。

　A comforter cover can change the look of my bedroom.

The different colors really give it a different feel.

私はいままで不味いものを選んで買っていた

　坂下の屋台の八百屋でオクラを買っている事はここに何回も書きました。

スーパーで買うトマトはとても不味いんです、それと傷物が混ざっています。

坂下の屋台の八百屋でトマトを買うようになりました。

新鮮で美味しくトマトの味がします。

ブルスケッタを作る回数が物凄く増えました。

トマトをそのまま丸齧りする回数も増えました。

トマトの摂取量は何十倍も増えました。

スーパーではカラマンシーは袋売りです、いつも全部を使いきれず柔らかくなったカラマンシーをもったいないなあ　と思いながら捨てていました。

坂下の屋台の八百屋ではカラマンシーは個売りです、その都度2，3個買っています。

足掛け１6年住んでやっと食べられるトマトに巡り合えました。

　いま天ぷらのかき揚げ用の５ｃｍ位の小エビを売っているところを探し回っています。

 There is a greengrocer stool at the bottom of the hill.

The vegetables at that store are fresh and so tasty. 

美味しくなった

オクラの糠漬けおいしいですよ　ぜひ一度試して下さい
 

　有名な漬物屋さんのWEBのページに　冷蔵庫保管の糠漬けは味が落ちる　暑い時期でも外に出して糠漬けをかき回す回数を増やした方が良い　糠漬けを食べる度にかき回していれば手間はかからないはずだ　という記載がありました。

本当かなあ　と半信半疑で冷蔵庫から15年物の糠床を出して陽の当たらない風通しの良い場所に置いて糠床をかき回す回数を増やしました。

　一週間経つと糠漬けの味が数段良くなりました。

食べる度に糠漬けを取り出して糠床を捏ねています、手間はかかりません。

糠漬けの味が良くなったので糠漬けを食べる回数が増えました。

　漬物屋さん・漬物を生業にしている方のアドバイスは経験則に基づいているので漬物評論家と称する薄っぺらな方たちとは言葉の重みが違いますね。

糠漬けが本当においしくなりました・・・

うれしいです・・・

喜んでいます・・・

 I took the rice bran pickles from the refrigerator and put them outside.

I increased the number of times I stirred it.

Because made it so good taste.

車検

 　オートバイの車検が終わりました、今回からＱＲコードで車検済の有無を確認するシステムに変わりました。

　日本もマイナンバーにＱＲコード・ＩＣタグを使えば誤認は起きず本人確認の問題は無くなるのではないのでしょうか。

日本はＩＴ後進国目指してまっしぐらに突き進んでいます。

進行中の事象の点検・確認・修正を怠る三等国へまっしぐらに突き進んでいるのが外から見ていると良く判ります。

　In this country, vehicle inspections are now checked using QR codes. 

オイルチェンジ

　エンジンのオイルチェンジをしました。

後ろのタイヤ空気が抜けていませんか　と言うと見習いさんが空気を一生懸命に入れてくれました。

あの、フラット・タイヤ　という言葉を飲み込みました。

まあ、これでしばらく走れるからいいか・・・
 

　店内にあったボホール・トリビューンの一面にボクシング　ＷＢＯ東洋スーパーフェザー級チャンピオンがスリリングなノックアウト勝ちを飾った事が報じられていました。

 I have changed my motorcycle engine oil at my usual shop.

英文の取説を真剣に読んだ

　壊れた電子レンジの相談をするとHANDYMANの電気部品のボスが　マグネトロン（電子レンジのマイクロ波の発振装置）は一個５０００ペソ以上するんだ　修理してなおったとしても修理代がかさむぞ　新しいものを買ったほうが安上がりだ　と教えてくれました。

　フィリピンの電機メーカーの電子レンジでは酷い目にあっているのでパスしました。

日本製はありませんでした、韓国製を買いました。

日本語の取説がネットで探してもありません。

英文の取説のレンジの使用に必要な部分だけを真剣に読みました。

使えるようになりました。

壊れたレンジのようにダイヤルが2っあれば　熱量　と　時間　が分かれているので簡単に設定できるのになあ　と思いました。

　時計のセットは未だしていません。

熱量は　７５０W　６００W　４５０W　３００W　１８０W １００W　に分かれています。

作動時間は１０秒から９９分までです。

解凍・簡易解凍・暖め・消臭通風・デザート・オートクック等の機能がありますが触っていません、いずれと思っています。

 I had seriously read the English instruction manual for the microwave oven.

 I was able to use it somehow. 

花鳥風月

　ここにきてすぐ庭を見るために窓のそばに机を置きました。

 

机に座ると見える庭の正面です。

机から見える庭の左側です。

机から見える庭の右側です。

朝

昼

夕方

夜

　枝にいたモズが芝に降りて地虫をとって枝に戻り地虫を食べた後くちばしの左右を枝にこすりつけたりくちばしで自分の胸毛を整えたりします。

　何羽もの雀がえさを探して芝の上をちょこちょこと小さく飛び跳ねたりします。

雀がハチドリような鳥の真似をして花にとまりますが体重があるので花のある枝は大きくたわみます、ハチドリような鳥は嘴が細く長く先が曲がっていますが雀が花の中に三角の嘴を入れても蜜を吸う事が出来ません。

　ハチドリのような小さな鳥や握り拳位の黒い鳥が枝から飛び立ってどこかへ飛んでゆきます。

　姿の見えない鳥が木の梢を揺らします。

　大きな蜂は花の周りをぐるぐると回り蝶は花にとまり羽を閉じたり広げたりします。　

　海風が枝をゆらし木の葉がゆっくりと芝に落ちてゆきます。

　木の葉ごしに水平線が見えます。

机に座りお茶を飲んだり食事をしたり何もしないでぼんやりとしながら目にはいるものを見ています。

私の特等席です。

　酒が飲めた時は太陽の光線が黄金色を帯びる５時ごろからここで飲み初め酔って暗くなったらシャワーを浴びて寝ていました。

今は飲まずに食事だけなので１５分もあれば食事は済んでしまいます、お茶を飲んで甘い物を食べて時間を潰していますがそう長い時間がかかるわけではありません外は明るいままです、ちょっと切ないですね。

　I like looking at the garden, so put my desk by the window.

I enjoy watching the birds that come to the garden through the window.