2024年6月18日火曜日
おはようございます その後雲が切れて晴れてきました
ダイビング パングラオ島 ハグダン 晴 水温29℃ 2024/06/16.
It was a sunny day.
The sea water temperature was 29 degrees Celsius.
2024年6月17日月曜日
ダイビング パングラオ島 ドトール 晴 水温29℃ 2024/06/16.
I have dived into the Panglao island point named Dooulu.
It was a sunny day.
The sea water temperature was 29 degrees Celsius.
遠雷が聞こえます
2024年6月16日日曜日
おはようございます
ダイビングに行ってきます
啜る文化
味噌汁をすする・茶を啜る・コーヒーも啜って飲んで ハー っと息を吐きます、日本人は飲み物が適温まで下がるのを待てない民族なのでしょうか。
大好きなスティーブ・マックイーンが映画の中でコーヒーを飲むシーンを観て アレレレレ俺の飲み方と違うじゃん と思ったのが最初の気付きでした。
そうか 外国では飲み物はすすらずに口に流し込んで口を閉じて飲み込むのか と思いました。
頭では解っても長い間の習慣は簡単には変わりません、熱い飲み物をすすらずに口に流し込んで飲み込むのは難しいですね。
熱いものをすすらずに口に流し込んで飲むと口の中が一気に熱くなるので吐き出したくなります、そうか啜ることは唇で舌で熱感知のセンサーをしていたのかと感心したことがあります。
出国前に成田空港の中の蕎麦屋で鰹節の出汁が利いて美味しいカレーうどんをいつも食べます、カレーの汁が飛んで服につかないように紙の前掛けをくれます。
遠慮しいしいカレーうどんを食べていると啜る音が聞こえてきました。
音の方に目をやると若い欧米人が蕎麦をすすって食べていました、日本で生まれた方か滞日期間が長いんでしょうね。
なんか嬉しくなってカレーうどんをすすりました、つるりとうどんが口の中に吸い込まれてゆきました、カレーの汁が頬についたので紙の前掛けで拭きました。
日本人は食べる時に口でクチャクチャ音を立てて食べるのを嫌がります。
啜る音は外国人にとってこれと同じなんでしょうね。
そんな事を思いながら誰もいない部屋で借景の庭の雀を見ながら ズズー と揚げ玉入りの冷たい素麺をすすり込みました。
セーラー服と機関銃の 薬師丸ひろこ さんのセリフのように カ・イ・カン です。
栗原はるみ さんの レンチンめんつゆ は手がかからず美味しいですよ。
I thought about slurping Japanese noodles and something to hot drink.
鰹節は旨味の宝庫です。 Dried bonito flakes are packed with umami.
鰹節は旨味の宝庫です。 鰹節を削って食べ物に足すととても美味しくなります。 鰹節を削った時の匂いも大好きです。 ぬか漬けの野菜にけずづりぶしをのせて醤油をかけると小料理屋の漬物に早変わりします。 温かいご飯に削り節に醤油をかけたものをのせれば最高のふりかけが出来上がります...
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