スケッパー

 　パン作りの下手な私でも使いやすいスケッパーを探しているうち３種類になりました

上の写真の取っ手の付いたものは　スコーン　でバターを細かくするときに使っています

左下の金属製の大きなスケッパーはパン生地を分ける時に使っています

右下のプラスチックの柔軟性のあるスケッパーは本来の用い方とはかけ離れた使い方をしています

　納豆を作る時に時短で圧力鍋で大豆を蒸しています　大豆を蒸している時に煮汁が鍋肌にこびりつき普通に洗っただけでは落ちない事がわかりました　ご飯を炊いて食べた時に大豆臭くて飯がぱさぱさしてとても不味かったんです　洗った圧力鍋の内側を指で触るとブツブツした微細な々突起が帯状にこびりついていました　圧力鍋をもう一つのプラスチックのスケッパーと一緒に水に浸しいます　大豆のこびりつきを水でふやかしてスケッパーでこそぎ取ります　その後で圧力鍋で湯を沸かし５分加圧する事を３回繰り返しました　圧力鍋の蓋はパッキンを外してブラシで洗うときれいになります

小型の圧力鍋を見にモールに行きましたが停電の多いこの国で電気式の圧力鍋はあっても加熱式の圧力鍋はありませんでした　帰国時に小型の圧力鍋をひとつ買う必要がありますね

２０２３／０８／１２ パングラオ・ドオール

 

これには塩があうと思います

　今日は掃除の日です　12:30p.m.頃家に帰ればいいやと思ってネットの通信速度の速い喫茶店に来ました　　

きのうと同じ喫茶店で同じものを頼みました　ケチャップを使わないので味覚を疑われているようです

サクッとじょうずに揚がっているハッシュブラウンにこちらの人のようにゴッソリケッチャプをかけるのは嫌です

　鰹節と昆布と煮干しの出汁で育ってきたので肉系の出汁で育ってきたこちらの人と味の好みに違いがあって当然と思っています

　同じフロアにある何度もメガネでお世話になったお店が閉店しました

丁寧に検眼してくれる良心的なお店でした　残念です

日本でスペアのメガネを作ってきたので困る事はありませんが残念でなりません

　昨夜はスコールが来て雷が鳴り強い雨が降ったので涼しい夜になりました

今日は晴れて風の弱いダイビング日和です

２０２３／０８／１２ パングラオ・ハグダン

 

今回はストロボの光のあて方のいい勉強をさせてもらいました

２０２３／０８／１２ パングラオ・ライトハウス

 

インターネット回線の切断

 

　インターネット回線が切断しました

１度目は台風で　不可抗力で切断

２度目は隣の港の出入り口で　３度目も隣の港の出入り口で　切断されていました

明るいうちから暗くなるまで技術者・電気屋さんは頑張って線を通線してくれましたがインターネットは復旧しませんでした

２階の旦那がPLDT（インターネットのプロバイダー）と交渉していますが話がかみ合わないようです

　何時もの喫茶店　TOKO　でハッシュブラウンを食べながらブログを入力しています

滞っていたブログの掲載分もまとめてFACEBOOKにアップします

今後ブログの掲載は不定期になりますので御了解ください

　先ずはお詫びと事情説明まで

　久しぶりにPCで入力したので疲れました　ハッシュブラウンをおかわりして一休みしています

ハッシュブラウンを家出作ったんですが不慣れなのでうまく出来ませんでした

ジャガイモのガレットのように　カリッ　となりませんでした

ストロベリー・チョコ・パフェ

 　何時も行く喫茶店にストロベリー・チョコ・パフェの新しいメニューがありました

　カットした苺にチョコレートのシロップがかかっていてその上に甘いクリームがのっているものを想像して注文しました

実物はチョコレートシロップと冷凍した苺をミキサーにかけてその上に甘い白いクリーム乗ったものでした

自分勝手に想像した物とはかけ離れたパフェですが文句を言わず美味しくいただきました

苺の姿が拝めなかったのは残念です

モールで生の苺を見た事がないので無理な思い込みであることに気が付きました

こちらの方に　とちおとめ　を食べさせてあげたいですね