朝停電になった

  朝ブログを作っていると画面が消えました。

WIFIが来ていません、9:45.A.M.から停電になりました、しばらく経っても複電しません、仕方がないので非常電源装置付きのビルに入居しているTOKOに行きました。

 TOKOでタグビララン市内は停電していないよ と言われました、私の住んでいるウブハンは市の北の外れです。

  チーフと店員さんが興奮気味に話をしてくれました、みんなでパミラカンに行ったの  大きな亀がいたの  魚が沢山いたの　みんなきゃっきゃ騒いでうるさかったの  あんたも行きなさいよパミラカン と言われました。

それは良かったですねえ と言うと  あんた大きい海亀見たことある と聞かれたので  話に水を差すようなことは言えないので　ありません　と答えました。

海亀なら沢山見ています  とは言いにくい雰囲気でした。

コーヒ－を飲んだり、ハッシュブラウンを食べたり、ビスケットを齧ったり暫くのんびりしていると店が混んできて咳が聞こえてきたので席を立ちました。

　何時もの店で髪と爪を切ってもらいました、理容師もマニキュアもいつもと違い皆行儀がいいので驚きました、客が帰る時に丁寧にお礼を言っている男性が店の持ち主のようです、普段客がいない時に居眠りしている理容師もうるさい声で話し笑うマニュキュアも今日は皆さん揃って猫をかぶっていました。

　住まいに戻ると電気がついていたのでシャワーを浴びて明日の04:00から18:00までの半日停電に備えて温泉卵を作り、ホームベーカリーにうどんを捏ねてもらって、めんつゆを作りました。

　茹でたうどんに残り物の天ぷらと温泉卵を載せて麺つゆをかければ電気を使わずに料理ができます。

　冷蔵庫には保冷剤を入れてあるので冷蔵庫の扉を頻繁に開け閉めしなければ半日の停電は冷蔵庫の中身に影響ありません。

※停電の日時は事前に神田さんに教えてもらいました、改めて御礼申し上げます。

　そのような訳で明日は連絡いただいても返事が出来ません。

洗濯室に水栓とホ－スが付きました 水圧が強く洗濯槽に水がすぐ貯まります

台風１４号

料理は科学だ

 　料理は科学だ　と言った人がいた。

えっ　何を言っているのと思っていたが最近私の間違いにきづいた。

昆布を使ってヨーグルトメーカーで６０℃で１時間で出汁をとってみた。

おいしい出汁が出ていた　料理は科学だなあ　と思った。

先人は経験則から　昆布を入れた鍋にぷくっと泡が立ったら昆布を引き上げる　と言っていた、ぷくっと泡が立った時の温度が６０℃なんだろう。

　今は昆布と鰹節をヨーグルトメーカーにいれて６０℃で出汁をとっている、鰹節の出汁の丁度良い抽出温度は７５℃だがうちのヨーグルトメーカーは６５℃までしか温度が上がらない、別々に出汁をとればいいのだがそこまではしたくない、６０℃でとれる美味しい出汁で満足している。

出汁が美味しいと美味しい味噌汁が出来る、味噌汁を飲み込みふーっと息を吐く、出汁が美味しいと幸せなひと時を味わう事が出来る。

熱帯性低気圧

 さあて　どうなりますか

COVID-19

 　日本に用があって帰ろうと思いましたが、

コロナ第9波

救急搬送で入院患者の病院探し

小児感染優先　学級閉鎖

等の記事を見て二の足を踏んでいます。

　感染してまた下痢で苦しむのか　と思うと気が重く憂鬱になります。

４回目のワクチンを打つ気は全くありません。

　喫茶店　TOKO　の店員さん達も　ワクチンは2回打ったからもういい　３回は打たないよ　といっています、なにか訳ありの様子です。

フィリピンでもコロナ感染は拡大しているのかもしれませんが一部の人を除いてマスクをしている人はいません。

マスクをしているのは人のたくさん集まるモールの店員さんと警備員です。

彼らがマスクをしているのは同僚・知人にコロナ感染者が出たのかなあ等と想像しています。

例外は髪と爪を切るヘアーサロンで店員と客のおばさんたちが３ｍ先に居る人と話す位の大声で話したり笑ったりしています。

彼女達の何者も恐れないような態度・図々しさには恐怖心を持っています、店の外に出るとほっとします。　

話はそれましたがコロナにはおばさん達以上の恐怖心を持っています。

　リタイアメントビサの更新をしました受け取るまで最短一月なのでこの間旅行はできなくなりました。

さあて

　さあて　セブからの帰りに重いものを背負ったが腰に痛みは来なかった。

さあ　ダイビングを始めよう。

そろそろと　ゆっくり　焦らずに　先ずははボート下から行ってみよう。

カメラをセットしないとね・・・