甘いもの

 

　酒を控えているので大きく変わったことが二つあります

一つは気持ちよく眠れる様になった事です

夜は早く眠くなり朝までぐっすり寝て気持ちの良い目覚めを迎えることが出来ます

昼寝もふっと眠くなりふっと目が覚めます

こればかりは酒を止めてみないとわからない感覚です

二つ目は味覚も変わってくることです　甘いものをとても美味しく感じます

朝飯の後で羊羹をたべてその甘さに　ふーっ　と息を吐いてしまいました

別の意味で冷蔵庫の中の菓子や甘いものが入っている籠を見て　ふーっ　と息を吐いてしまいました

日本で買った羊羹の残りが三つしかありませんでした

ふーっ　どうしよう

日曜日

 

　日曜礼拝はプロテスタントの場合の呼び名で、カトリックの場合はミサと呼びます

 呼び方は違いますが、基本的には教会又は教会の様な処で祈り、賛美歌、聖書朗読、牧師または神父のお話といった構成です

 プロテスタントの場合、教会ごとに違いがあり、ギターで賛美歌を歌うカジュアルなところもあります

　私の前の住まいの空き地にプロテスタントの牧師一家が越してきて掘立柱の建物を建ててギター・ベース・ドラム・キーボード・ボーカルで日曜に演奏と説教をはじめました　そのバンドは水曜は練習・土曜は日曜のリハーサルを繰り返していました

　家主に音楽騒音を相談してもキリスト教関係の事を優先して何でも是とするこの国の常識に阻まれて話は噛み合わず空回りを続けました　何か月か経ってから考え方の基礎が違うので話をする事の無駄を悟り止めました

この騒音はまさしく騒音で１m位離れたところでエレキバンドが演奏している事を想像してもらうと解りやすいと思います

　マニラ等の大都市は別にしてこの島の小都市には不動産屋がありません　住む物件を紹介してもらう訳にはゆきません　自分の足で何か月も住まいを探して今の住まいに移りました

　前の住まいの時には日曜は彼らの騒音を避けるためにダイビングをしていました　日曜礼拝は朝八時過ぎに始まり午後二時ころ終わるのでダイビングを終えて戻ると騒音を聞かずに済みます

今の住まいでは日曜になると皆教会へ出かけてしまい午後２時頃まで戻ってきません　私が出かけるとこの建物に人がいなくなります　コソ泥の多いこの国で日曜に住まいを空ける事は問題があります

　日曜を除く何曜日にダイビングをしたらいいんだろう　と思うようになりました　少しづつ体も回復に向かっています　そのせいでダイビングの事も考えられるようになりました

体調によって人は考える事・思う事が変わってくるんですね　

ごみの焼却

　燃えるごみと生ごみの収集は火曜と土曜です

大家さんが鶏を飼っていた時は毎朝厨芥のゴミを鶏のエサとして与えていました

疫病か鳥インフルエンザかどうか判りませんが沢山いた鶏が死んでしまいました

そのため厨芥ごみの毎朝の収集は無くなりました

　厨芥ごみは煮て犬と猫のエサにするためヘルパーさんが持ち帰ってくれます

犬と猫のエサに混ぜることの出来ないネギ・玉ねぎ・香辛料の類は道路の向かい側にあるゴミ焼却場・本来は植木などの伐採したものの置き場　で燃えるごみと一緒に燃やしています

　晴天が二，三日続くと木が良く乾き停電の時に使う蝋燭を焚火のなかに二,三本放り込むと面白いように枯れた草木が燃え上がります

ここのところ一日に二度くらいの頻度で雨が降るので焚火の火勢は情けない位弱く心の中で社長漫遊記のなかの三木のり平さんのように　ぱっと行きましょうよ　ぱっと　と呟いています

昨年のドライシーズンの時には火がぱっと燃え広がり枯れた草木の山がしばらく経つと灰になりました

この時の火勢は強くそばにいると熱いので火から離れていました

車検

　今までは町工場の裏のようなところで排気ガスの濃度検査をおこなっていましたが立派な車検場がタグビララン市に出来ました

エンジンの作動・ブレーキの利き具合・方向指示器・ライトの点滅・排気ガステストすべてチェックされます　今走っている整備不良車両はどうなるのでしょうか　このテストをクリアできるとは思えません

仮のナンバープレートを付けていましたがナンバープレートの番号が決まっていいるので新しいナンバープレートを付けないと車検は通りませんよ　と言われ作りました

ナンバープレートは番号が正しければの手作りナンバープレートを付けても問題ありません　専門の店があります

車検は終りました　 任意保険の加入も済みました　バイクの登録が必要でそれは後日行います

運転免許証の更新

　代書屋さんで運転免許証更新の書類を揃えてもらいました

雨が降ってきたので更新に行きたいのに困ったなと思っていると　バイクはここに置いてトライシクルで免許証の更新に行きなさいよ　と代書屋さんからアドバイスを貰いそのアドバイスに従いました

前回の更新時には免許証を受け取るのに何か月もかかりましたが今回は待ち時間３０分で免許証を受け取る事が出来ました

コロナ禍の中でこの進歩は素晴らしいです

街路灯の太陽電池等々を含めてこの国は新しい方向に舵を切り始めています

　無事故無違反が１０年以上続いたので免許証が変わりました

ノンプロフェッショナルドライバース・ライセンスがドライヴァーライセンスに変わりました

日本でいえば1種免が2種免になったようなものです

そして更新期限が10年となり次回の更新は２０３３年です

予定表を5年先までしか作っていなかったので作り直しました

コロナはそれまでに治まるでしょうか

それよりも僕自身が２０２３年の更新時にこの世に居るかな

納豆作り

　８時間水に漬けた大豆を圧力なべの低圧で３５分煮ました

煮た大豆を舌でそっと上顎に押し付けると崩れて口の中で溶けました
 

　糀美人・ヨーグルトメーカーの名前の中に入れる容器を電子レンジで殺菌消毒して煮あがった大豆を入れて醗酵容器の中に戻し３８℃で２４時間の設定にしました

　容器に入れた茹で上がった大豆には　アクアジャーニー　さんからいただいた納豆菌の粉末をふりかけ上下左右に揺すって　納豆になーれ　とお祈りをしました

　２４時間で納豆菌が煮た大豆に見事につきました

一晩冷蔵庫で寝かしてから醤油をかけて味見をすると市販の納豆と違った　大豆は美味しいな　と言う味がしました

皆さんにも手作り納豆をお勧めします　大豆の味が違います

箸で混ぜたときに糸引きが少なかったので４０℃で１２時間再度発酵させました

糸の引きの強い納豆が出来上がりました　今冷蔵庫で熟成中です

納豆の発酵には空気が必要なのでヨーグルトメーカーの蓋を閉めるわけに行きません

今回はキッチンペーパーでヨーグルトメーカーの口をふさぎ重しにプラスチックの蓋をのせました

　低温調理機を使うと味噌は二、三日で出来るようです　次は食品添加物の入っていない味噌に挑戦します

ローストビーフも低温調理で出来るようですが残念ながらここにあるのは筋張った牛肉ばかりでローストビーフにできる肉はありません

低温調理で出来る豚肉のチャーシューと煮豚を試してみます

散歩

　おなかの調子も少しだけよくなってきました　少しだけワクチンの副作用と折り合いがついたのかもしれません

主食のお米も白米だけに戻しました

押し麦が入ったご飯は少し茶色みをおびてもっちりとしています

白米だけの白飯は白くてつやつやして喉をするっと通り抜けてゆきます

　粗相をする心配も無くなったので散歩の距離を延ばしました　万が一と言うこともあるのでザックに着替えとタオルを入れ　ウブハンの漁港まで行きました

　水上レストランのボートが倍に増えていました

写真を撮ったつもりでしたが動画モードでシャッターを押したので静止画をとれ

ませんでした

　港の往復で散歩の距離は3.3ｋｍで歩数は約５０００歩です

　電気工事の資材置き場には予備の電線と電柱が増えていました

雨が異常に多いので傾斜地が崩れたのかもしれません

　一昨年から売り家かレンタルと表示の出ていた家にエアコンが付きバイクが何台も止まっていました

住む人が見つかって本当に良かった々・・・