土鍋でご飯を炊いて金山寺みそでご飯を食べています。
土鍋でご飯を炊くとフィリピン産のコシヒカリも少し甘くなります。
I cook rice in a clay pot and eat it with Kinzanji miso.
When I cook rice in a clay pot, even Philippine koshihikari rice becomes a little sweeter.
最近、浅漬け・一夜漬けがおいしくてよく食べています。 暑さが半端ではないので漬物も冷たいとおいしく感じます。 糠漬けを冷蔵庫に入れました。 糠漬けも冷たい方がおいしいですね。 冷蔵庫の糠漬けの匂いの心配はいりません。 皆さんの想像する糠漬けの匂いではありません。 上手く発...
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