2025年6月18日水曜日

土鍋ご飯。 Clay pot rice.




 土鍋でご飯を炊いて金山寺みそでご飯を食べています。
土鍋でご飯を炊くとフィリピン産のコシヒカリも少し甘くなります。

 I cook rice in a clay pot and eat it with Kinzanji miso.
When I cook rice in a clay pot, even Philippine koshihikari rice becomes a little sweeter.

0 件のコメント:

コメントを投稿

コメントありがとうございます

食パン。White bread.

 ホームベーカリーで時間のかかる ソフト食パン モードで焼きました。 パン生地の発酵時間のせいでしょうか食パンの山型部分が膨らみすぎました。 しっとりとしたおいしい食パンを食べたいので水の代わりに牛乳と生クリームを使いました。 今回は水の量180ccに対して牛乳150cc・生クリ...