〇住まいの隣の小さな港です
海が荒れている時はプールで水浴びをします
カシューナッツ入りのパン香ばしくておいしいですよ ナッツが少し足りないかな と思いましたがこの位がしつっこくなくて適量のようです
クルミを入れるとクルミの皮から染料が出るのでしょうかパンの色が変わります
こちらのコーヒー豆は深煎りなので 普通にローストした豆が欲しいな と思いながらコーヒーを飲みました
停電中に焼きあがる予定のクルミパンは生焼けになりました オーブントースターで焼き直しましたが周辺部が焦げて見るも無残になりました 食べられるものにはなりませんでした 仕方なく捨てました
カシューナッツを入れて作り直しました ナッツが香ばしいです カシューナッツ入り食パンいけます
大豆は1日水に漬けています。 それを圧力鍋で80分蒸しています。 豆は指で簡単に潰れるほど柔らかく蒸しあがります。 今回はヨーグルトメーカーの温度設定を41℃にして36時間発酵させました。 出来上がった豆の食感も味も納豆ですが残念なことにそれは糸を引いてくれません。 発酵...