お掃除の日

　この日はウブハンはよく晴れていました、日向に立つと紫外線が強いので足の甲がひりひりしました。

　週に三回はお掃除の日です。

有りがたい事にルームキーパーさんが室内をきれいに掃除してくれます。

私はゴミを燃やして洗濯物を干します。

指に熱いおもいをしてからは火口の長いライターを使っています。

　伐採した木や雑草やツタを燃やす場所があるのでそこでごみを燃やしています。

最初は火の勢いが弱いので蝋燭を燃やして火勢を助けてあげると火は勢いよく燃え広がります。

暑くて汗をかきます。

　腰が痛くなる前は敷地内のテラスに続くこの道は私が毎日掃除していました。

その後家主がこの道を掃除するようになり落ち葉の多さに辟易したのでしょう小路の両側の木の多くが伐採されました。

　テラスに脚立を2組置いて脚立の間にステンレスのパイプを通して物干しにしています。

これはとても役に立っています。

　晴れた日の屋外の気温と室内の気温の差は5℃はあるでしょう。

汗ばんだ身体をシャワーで流すと決まって冷えたシュワ々と泡の立つ飲み物を飲みたくなります。

 I have a cleaning service come to my house three times a week. 

At that time, I burn the garbage and hang the laundry out to dry.

暑いなあ・・・こんな日にはジントニックだ

　買い物に行ってキノコを探していたらライムがありました、急に冷たく冷えたジントニックが飲みたくなりました。

ジントニックのトニックウオーターはスエズ運河の工事でマラリアが蔓延した時にマラリアの薬として考案されたもののようです。

灼熱の中の工事が終わって夕方の風の吹く中で飲むジントニックは喉を潤し身体全体に沁みわたった事でしょう、想像に難くありません。

　ライムを一片入れるとジントニックの味は良くなります、だからと言ってライムを多く絞って入れるとジントニックのおいしさは消えてしまいます、トニックウオーターの味が変わってしまって美味しくなくなります。

バーでバーテンダーに頼んでライムを多くしたジントニックを作ってもらい　不味いな　と思った経験があります。

　こちらでゴードンジンは売っていません、香りの強いボンベイのジンを飲んでいます。

 I found green rime.

When I saw it, I wanted to drink a gin tonic.

I thought that it was best for the evening of the too-hot day.

We cannot get Gordon gin on this island! 

I bought a Bombay one.

アジアンタム

　アジアンタムが好きです、少女の髪ともいわれる陽の光に透ける葉の繊細さに惹かれるのかもしれません。

アジアンタムを探して植木屋を三か所まわりましたがどこにもありませんでした。

　モールの中にある植木屋に聞いても　ないよ　と言う答えしか返ってきません。

  アジアンタムの代わりに白い小さな可愛い花の咲く植木を買いました。

植木鉢の底にヤシの実をカットしてあるものを敷き詰め通気性が良くなるように籾殻を敷きその上に植木を置いて木片の混ざった土で木の根を覆いました。

　室内の鉢植えも元気です、次々に若緑の新しい芽を出してくれます。

嬉しくなります。

 We want what we don’t have.

Nothing comes from nothing.

I bought a new potted plant.

日曜日

 　朝から気持ちよく晴れ上がりました。

二階の皆さんはいそいそと教会へ礼拝にでかけました。

誰もいないのは物騒なのでダイビングに行くとき以外は留守番をしています。

誰もいなのでオーディオの音を大きくして聴いています。

こちらはコソ泥と空き巣が多いので音楽がその人達の耳に届いて犯罪の防止になればいいな　と言うのは真っ赤な嘘で自分がオーディオを大きな音量で聞きたいだけです。

　豚汁が食べたくなったので具沢山の豚汁を作りました。

自分で作ってなんですが美味しい々豚汁です。

おかずは目玉焼き・納豆・梅干し・佃煮です。

隣の部屋から音楽が聞こえてくるのがいつもの朝と違います。

　日本茶の茶請けにドライマンゴーを出しましたがこの西洋的な甘味と酸味は日本茶とは全くあいませんでした。

和菓子で酸味のあるものと言うと　すあま　くらいしか思い浮かびません。

　

　ペンタトニックスのアカペラ凄いですね、伴奏まで見事にこなしてしまいます、本当に凄いテクニックだと思います。

　普通のコーラスは聞き飽きる事がありませんね。

昼間に聴くレターメンのミスターロンリーは夜ラジオで聞く城達也さんのジェットストリームのテーマとは別物の趣があります。

ビーチボーイズは何時聴いても新しいですね、サウンドが好きです。

　ロイ・オービソンのブルーバイユーは不思議な曲ですね、作曲者の彼が歌うと若者が南部の故郷を離れて故郷を思う歌に聞こえます。

　リンダ・ロンシュタットが歌うと若い女性が恋人を置き去りにして思う故郷の歌に聞こえます。

　ビリー・ホリデーが歌うと売られた娼婦が故郷を偲ぶ歌に聞こえます。

　一番好きな歌はプレスリーのバラードのアーユー・ロンサム・トゥーナイトです。

関西の方にお願いがあります、プレスリーをプーさんと呼ばないでください、プレスリーがお笑い芸人になったように聞こえます。

　It's sunny today.

Upstairs family joyfully makes a point of going to church on Sunday.

I'm staying at home.

I listened to music at a loud volume.

待ったなあ

 　PLDT（インターネット・電話の料金）の振り込みをしました。

こちらにはこのような入出金の取次店が何社もあり市内には沢山の店舗があります。

昨年リタイアメントビサの更新時に初めてセブ市内の銀行で更新料の振り込みを行いましたが振込手数料が高く窓口が混雑しているので時間がかかりました。

手数料の安く時間のかからない入出金の取次店が流行るのは自然の成り行きだと思います。

　今までは記入した用紙とお金を渡すと5分以内に決済が済みました、この日は10分近く待っても名前を呼ばれません。

こちらで担当者が普通の人にあたれば問題が起きませんが時々外れの人にあたる時があります。

それは厄災といっていいもので話が通じなくなります（空港の発券カウンターの出来事はこちらをクリックして下さい　https://boholtg.blogspot.com/2023/10/blog-post_09.html　）

　担当の女子が私の名前を呼んで　この番号と名前では見当たりません　と自信たっぷりに私に言いました。

はあー　と心の中で思いましたが顔には出さずに笑って　一緒に渡した今までの領収書の綴りがありますよね　それと同じ番号と名前です　いままでその名前と番号で振り込みをしてきました　と答えました。

暫くすると　この用紙のここが他の用紙と違う　と言われたので見ると　他の支店で振り込みをしたので　他の支店の記号が記されていました。

支店が違うだけで後は同じですよ　と答えてしばらくすると　ここにサインして下さい　手数料は５ペソです　と言われて振り込みは終わりました。

３０分時間を無駄にしました。

　外に出るとテンプラの屋台に沢山の人が群がっていました。

こちらでテンプラと呼んでいるモノはイカゲソにコロモがついた冷凍食品を油で揚げて甘酸っぱいタレをつけたものです。

　前の住まいで家主が　日本の天ぷらを食べてみたい　と言うのでイカ・海老・野菜の天ぷらを届けました。

家主が皿を返しに来て　あれはテンプラじゃない　と言われて傷ついた事を思い出しました。

ここのテンプラと日本でいう天ぷらとは油で物を上げると言う共通点を除けば両者は全くの別物で共通点は何もありません。

 What a day!

It's one of those days.

She doesn't know how to deal with this problem and she's bad at handling paperwork.

〇〇のようなもの

　最近お好み焼きのようなものを作って食べています。

日本にいる時はお好み焼きを食べませんでした。

最近なぜ食べるようになったのか自分でも不思議です。

お好み焼きに塗るソースもとんかつソースを使っています。

GOOD DIVE SHOPの大阪出身の恭子さん、広島出身の神田さんに　そんなものはお好み焼きじゃないよと言われる代物を食べています。

　お好み焼き屋さんに入ったのは高校生の頃です、一緒に行った仲間はタバコを吸ったりビールを飲んでいましたが当時山をやっていた私は食べる事に専念して腹がいっぱいになると割り勘分を置いて先に店を出ました。

付き合いが悪いな　ほっとけよあいつは変わっているんだ　と言う友人もいましたが何を言われても　うるせえなあ　と思うだけであまり気になりませんでした。

　そのうちに仲のいい友達に　キャバレーはいいよ　キャバレーに行こうぜ　と誘われました、おれ酒飲めねえんだよ　と断りましたが　飲めなくても大丈夫　というので一張羅の紺のブレザーを着て彼の後をついて行きました。

新宿にあるキャバレーに安いサービスタイムに連れて行ってもらいました、香水のいい匂いがしてお好み焼き屋の数十倍楽しいんですがキャバレーに行くと山へ行く金がなくなるので仕方なく止めました。

　話が脱線しました。

ネットのお好み焼きのレシピを見ると　山芋　薄切り豚肉　は必須のようですがこちらにはありません。

揚げ玉は作るのが難しいですね、目下練習中です。

こちらでエビとイカは売っています、えびのお好み焼きは上手く出来ますがイカのお好み焼きの出来はいまいちです。

今まで野菜はキャベツだけを使っていましたが長ネギも加えてみようと思っています。

それと鰹節を今までの倍量使って味を試してみます。

広島焼は中華麺が入るので難しすぎて手が出ません。

 Do you know the Japanese okonomiyaki?

It's a combination of a pancake and an omelet. 

Have you eaten Japanese okonomiyaki?

I want you to eat it someday.

ウエイパー 味覇

　初めてウエイパーを使ってワカメスープを作りました。

ウエイパーって固形なんですね、蓋を開けるまで顆粒と思っていました。

ウエイパーの量が多かったようでワカメスープの塩味が強く湯を足しました。

醤油とオイスターソースをウエイパーに加えると味が良くなるのでしょうか。

初めての調味料は使い方が難しいですね。

　わかめスープは今まで鶏腿の出汁に鶏がらスープとハイミーにごま油を入れて作っていました、これは結構おいしくて気に入っています。

ワカメスープは今までの作り方に軍配をあげます。

　

　中華屋さんで炒飯についてくるスープがありますよね、あの味が大好きなんです。

その味をウェィパーを使って再現したいと思いました。

醤油とオイスターソースと何の出汁を足すんでしょうか？？？

 I thought using the new Chinese seasoning was dificult.