コーヒー

　当たり前の事ですがお茶や嗜好品は人によって好みが分かれます。

好みが分かれるものを記事にしたくなかったんですがブログの記事（ねた）もそう豊富にあるわけではありません。

コーヒーを記事にするのは自分の内面を晒すようで恥ずかしい気がしています。

　コーヒー豆は焙煎の少し浅い（ハイロースト）キリマンジャロを使っています、写真のAAは豆の大きさを表す記号で味の良し悪しを表していません。

前はコーヒーポットの上にコーヒーサーバーをのせてコーヒーを淹れていましたが今はマグカップの上にコーヒーサーバーを直接のせてカップ2杯分のコーヒーを淹れています。

コーヒーの淹れ方は写真の通りペーパードリップです。

豆は電動ミルで１（細かい）～９（粗い）の５で挽いています。

自動のコーヒーマシーンを使わないのは　熱い湯を挽いたコーヒー豆に注ぐと挽いたコーヒー豆が3倍くらいにプーッと膨れて盛り上がります。

それを見るのが好きなのでコーヒーマシーンは使いません、コーヒーマシーンを使うと挽いたコーヒー豆が湯で盛り上がるのを見ることが出来なくなります。

苦みが強いコーヒーより酸味のあるさっぱりした味が好きです。

　こちらでは日本で焙煎した豆を冷蔵庫で保管しています、これは結構がさばります。

コーヒー豆の販売店の人は

　長く置くとコーヒーの味が変わるから１／３かせめて半分の量にしたらどうですか　

　メールで注文も出来ますよ　

とアドバイスしてくれますが住んでいる場所を説明するのも面倒なので　ええ　まあ　とその都度答えています。

 I like the acidity and with roasting aroma of coffee.

I do not like coffee which is the bitter roast.

I like a high roast. 

散歩 オクラを買いに

　ホームベーカリーのスイッチを入れてから散歩を兼ねてオクラを買いに出かけました。

　いまこちらはバランガイの選挙前です、バランガイ（行政の区域の最小単位）の選挙ポスターがあちこちに貼ってあります。

　一軒目の八百屋さんにオクラは無く二軒目の八百屋さんは休みでした。

　この家は売りに出ていました。

ここに越す前に住まい探しで一軒家も候補に入れて探しましたが一軒家に一人で住むのは不用心で危険なのであえて人のいる（人がいても静かな）今の住まいを選びました。

ここは銃社会です、一軒家の一人住まいは（特に日本人は）その筋の人に狙われやすく危険です。

　家出した猫さんと同じ毛並みの猫がいたので呼ぶとミャーとないて私のそばまで来てくれました。

おとなしい人懐っこい飼い猫さんでした。

　住まいに戻ってくると　No　water　と言って2階の自閉症の人が水をバケツに貯めては運んでいました。

重い思いをして気の毒ですかどうする事も出来ません。

　ホームベーカリーの出来上がりのサインが鳴ったので行くと食パンが焼きあがっていました。

食パン（焼き上がりまで4時間）のボタンと　早焼き（焼き上がりまで2時間）のボタンを　押し間違えました、早焼きはパンのふくらみが少ないですね。

今朝は和食の予定でしたがパン食に変更しました。

 I was going to buy Okura, partly as a take-a-walk.

I went around two vegetable stores.

I could not buy that one.

It is what it is.

変な天気だ

 　出かけようとしたら雷が鳴って小雨が降ってきた。

空は高曇りで変な天気だ。

スコールなら一転にわかにかき曇り雷が鳴り強い風が吹き荒れ強い雨が降りしばらく経つと先ほどの強い風雨が無かったように晴れ上がるのだが小雨は何時までも降ったり止んだりを繰り返すので苦手だ。

小雨が続くと気温が下がり涼しくなる、こちらの温度に慣れて毛穴が開いているのだろう、肌寒く感じて薄いものを1枚はおった。

　出かけられないのでベッドで一休みしていたら眠ってしまった、目が覚めると外は真っ暗だった。

慌てて戸締りをしてから腹が減っていたので軽く食事を摂るとまた眠たくなった。

次に目を覚ますと外は暗く朝の4時だった、若い時から体の具合が悪くないのに不定期に眠くなり眠り続ける事があった。

今回も前日寝た分を合わせると14時間寝た事になる。

体の節々が固まってしまったように感じたが朝の雑用をしているうちに体が軽くなりそれもなくなった。

 I slept for 14 hours yesterday afternoon.

I feel well-rested.

I feel fine.

布団で眠りたい

　今日初めて床のタイルに映った虹を見ました。

飲料水のウオーターサーバーのウオータータンクがプリズムの役割をしたんですね。

　

　ベッドの付属品を外してベッドパッドをめくってベッドのマットレスとベッドパッドを乾燥させました。

　最近、日本にいたある時期のように折り畳みの厚手のマットレスの上に布団を敷いて糊のきいたパリッとしたシーツを敷いて眠りたいと思うようになりました。

糊のきいたシーツと言えば　映画・幸せの黄色いハンカチ　のなかで刑務所から出所した高倉健さんが出所したその夜泊まった旅館の糊のきいたパリッとしたシーツに頬ずりするシーンが印象的でした。

今の住まいには日本家屋の押し入れにあたる収納場所が全くありません、一室を収納部屋にしています。

押し入れがあれば夜る寝具を出して朝寝具を片付ける事ができて便利ですがこちらではそうはいきません、残念です。

厚手のマットレスの上に布団を敷いて糊のきいたパリッとしたシーツは無理ですがベッドに糊のきいたシーツはいいんじゃないかと思いました。

残念な事にこちらで作ったシーツは木綿ではなくヌメッとした感触の生地です、さらっとした木綿のシーツじゃないと糊をつけてアイロンがけしてもパリッと仕上がりません。

　

仕方がないのでヌメッとしたシーツでベッドメイクしました。

I wish I could sleep on the futon.

I like clean and fresh sheets.

植え替えをしました

   植木の鉢が小さくなったので植え替えをしました。

何回やっても植木鉢の交換は難しいですね。

　ルームキーパーさんに　汚さないでくださいね　と叱られるのでシートを敷いて注意して植え替えをしましたが土を少しタイルの上にこぼしてしまいました。

掃除機で濡れた土を吸塵しましたが汚れが広がってしまいました。

　ルームキーパーさんにここに土を少しこぼしてしまいました、掃除機で吸塵しましたが取り切れませんでした　と謝りました。

いいわよ　モップをかけるから　と言われて　ホッとしました。

 I have repotted the house plant.

It is difficult to exchange the flowerpot．

I always spill dirt on the floor. 

お掃除の日

　この日はウブハンはよく晴れていました、日向に立つと紫外線が強いので足の甲がひりひりしました。

　週に三回はお掃除の日です。

有りがたい事にルームキーパーさんが室内をきれいに掃除してくれます。

私はゴミを燃やして洗濯物を干します。

指に熱いおもいをしてからは火口の長いライターを使っています。

　伐採した木や雑草やツタを燃やす場所があるのでそこでごみを燃やしています。

最初は火の勢いが弱いので蝋燭を燃やして火勢を助けてあげると火は勢いよく燃え広がります。

暑くて汗をかきます。

　腰が痛くなる前は敷地内のテラスに続くこの道は私が毎日掃除していました。

その後家主がこの道を掃除するようになり落ち葉の多さに辟易したのでしょう小路の両側の木の多くが伐採されました。

　テラスに脚立を2組置いて脚立の間にステンレスのパイプを通して物干しにしています。

これはとても役に立っています。

　晴れた日の屋外の気温と室内の気温の差は5℃はあるでしょう。

汗ばんだ身体をシャワーで流すと決まって冷えたシュワ々と泡の立つ飲み物を飲みたくなります。

 I have a cleaning service come to my house three times a week. 

At that time, I burn the garbage and hang the laundry out to dry.

暑いなあ・・・こんな日にはジントニックだ

　買い物に行ってキノコを探していたらライムがありました、急に冷たく冷えたジントニックが飲みたくなりました。

ジントニックのトニックウオーターはスエズ運河の工事でマラリアが蔓延した時にマラリアの薬として考案されたもののようです。

灼熱の中の工事が終わって夕方の風の吹く中で飲むジントニックは喉を潤し身体全体に沁みわたった事でしょう、想像に難くありません。

　ライムを一片入れるとジントニックの味は良くなります、だからと言ってライムを多く絞って入れるとジントニックのおいしさは消えてしまいます、トニックウオーターの味が変わってしまって美味しくなくなります。

バーでバーテンダーに頼んでライムを多くしたジントニックを作ってもらい　不味いな　と思った経験があります。

　こちらでゴードンジンは売っていません、香りの強いボンベイのジンを飲んでいます。

 I found green rime.

When I saw it, I wanted to drink a gin tonic.

I thought that it was best for the evening of the too-hot day.

We cannot get Gordon gin on this island! 

I bought a Bombay one.