浅漬け・一夜漬け。 Lightly pickled vegetables and overnight pickles.

 

　最近、浅漬け・一夜漬けがおいしくてよく食べています。

暑さが半端ではないので漬物も冷たいとおいしく感じます。

　糠漬けを冷蔵庫に入れました。

糠漬けも冷たい方がおいしいですね。

冷蔵庫の糠漬けの匂いの心配はいりません。

皆さんの想像する糠漬けの匂いではありません。

上手く発酵しているので糠漬けをかき回した後手を洗うとかすかにいい匂いがします。

臭いではありません、匂いです。

 Lately, I've been eating a lot of lightly pickled vegetables and overnight pickles because they taste so good.
With the intense heat, pickles taste even better when they're cold.

 I put the rice bran pickling in the refrigerator.
Rice bran pickling tastes better when they're cold, don't they?
Don't worry about the smell of it in the refrigerator.
It's not the smell of it you might imagine.
It's fermenting well, so after stirring the rice bran pickling and washing my hands, I'll notice a faint, pleasant aroma.
It's a pleasant aroma, not a smell.