きれいなうどんでしょう

　モールの陳列棚から乾麺が消えてから久しい。

ホームベーカリーで捏ねたうどんを一晩冷蔵庫で寝かし麺棒で伸ばして手打ちうどんを食べている。

こちらで売っている乾麺よりも数倍旨い、温かくしても冷たくしても旨い、もうこちらで乾麺は買わないだろう。

冷やした麺と野菜の天ぷらを冷たいうどんつゆで食べています、おいしいです。

お好み焼きが焼けるようになったので次にてんぷらを揚げる時にはお好み焼き用の揚げ玉を作ろうと思っています。

　こちらの小麦粉・メリケン粉も十年前から比べると種類が増えて粉の白さが増した。

ケーキフラウワが薄力紛でベイクドフラウワが強力粉でオールパーパスフラウワが準強力粉のようだ。

　そば粉も冷蔵庫にあるが残念な事に私は蕎麦を打てない、クレープにして使っている。

デュラムセリモナ粉が出てきたので生パスタを打とうと思っている、ホームベーカリーにおまかせだ。

　お好み焼きは難しいですね、ブログに掲載できるほどきれいに焼きあがった事は無い、形が崩れていても食べるがきれいにこんがり焼きあがったものを食べたいと思っている。（このブログの掲載文を作った後で水道配管のブログを割り込ませたので昨日のブログと順序が逆になりました） 

上手に焼けた

　YOUTUBEで小説の朗読を探していたらお好み焼きのYOUTUBEがあったので見た。

映像の流れが上手に構成してあり見やすい、説明・話が解り易い・見て楽しかった。

そしてその通りに作ったらお好み焼きが上手に焼けた。

COOKPADよい判り易い。

連日焼いているのでコーミソ－スが減って残り少なくなった。

　別の映像を見て焼き豚を作った、これも簡単でうまく出来た。

焼き豚はまた後日・・・

　YOUTUBEの朗読に鬼平犯科帳が少なくなってがっかりしている。

アナウンサーの方や朗読の会の朗読の上手な方の朗読を聴くと中村吉右衛門さんの姿が頭に浮かんでくる、まったく大したもんだと思う。

そして聞き終わった後が心地よいのだ、もう一度ぜひ鬼平犯科帳の朗読を復活させてもらいたいと思っている。

ただし下手な朗読と自分の語りに酔った朗読は聴きたくない。　

水道工事 ２００３／０９／２３．

　今日で水道工事は終わる予定でしたが問題が出てきました。

２階と１階の配管を分離して配管をしていませんでした。

いま２階で漏水が起きています、加圧ポンプが作動すると１階のタンクの水が２階に行ってしまう事が解りました。

今１階のタンクの中には１／５位しか水がありません。

明日また配管の手直しになりました。

　屋外にあるブレーカーの部分がむき出しです、彼は紙をかぶせて仮処理はOKと言いました。

そうはいきません、スコールの雨水が入ってショートしたら大変です食品の密閉ケースを渡して全体を覆ってもらいました。

なにをされるか解らないので油断できません。

　フィリピンでは何か新しい事をすると機械的・人的を問わず　なんでこんな事が起きるの　と思う色々問題が起きてきます。

水道工事 ２０２３／９／２２．

　彼の一番下の娘が熱を出しているのでテスト配管だけでしてもらいチョコレイトとアーモンドをお土産に渡して帰ってもらいました。

写真には残念な事にシャワーの湯が写りませんでした、シャワーの水量は従前の３倍です、シャワーヘッドを穴の大きなものに交換しました。

洗濯機に入れる水量は倍になりました、水圧はポンプと水栓の距離に正比例するようです。

本配管が済むともっと水圧が高くなり水量が増えます、今のままで水量は充分ですがどのくらい水量が増えるのか明日の本配管が楽しみです。

さーて どう変わる 熱低性低気圧

 

水道工事 ２０２３／０９／２１．

　電気の配線は終わりました、水道の一部だけ配管をつないで今日の作業は終了です。

明日で室内の配管は終了して後は外に庇をつける作業が残りました。

水道栓をひねるとこの水圧です、シャワーが楽しみです。

　通路を掘ったところはモルタルで埋めてあります。

水道工事 ２０２３／０９／２０．

　タンクの配管が済みました、内側に水を止めるフロートスイッチと加圧モーター用の水位スイッチも付きました。

　水道の元栓からタンクまでの配管は通路を掘って通してくれました、後でモルタルで埋めて段差をなくします。

　加圧タンクです、タンク内の水が流れてタンク内の水位が下がると加圧モーターが作動します。

　Mr.Rassell（水道屋の彼です）ミスター・ラッセルです。

加圧が一番弱い状態で加圧モーターを回して水圧を見せてくれました。

充分な水圧です、水道栓とシャワーコックは１／４開ければ十分でしょう、電気温水器の今のシャワーヘッドは省エネの低水圧対応です、シャワーヘッドは温水が沢山流れるものに交換します。

　残っている工事は電気配線と住まいの壁に穴を空けてからの室内配管です。

工事が順調に進んでも一日半・不測の事態が起きれば三日かかるでしょう。