先日、添加物入りの麺で体調を崩したのでベーコンを買うのを止めて豚肉のブロックを塩漬けにしました
出来た塩豚の半分は冷凍にしました
塩豚を入れた野菜スープを作りました
コーヒーもいいですけれど毎食はさすがに飽きます
カリカリに炒めてパスタに入れました
自作のせいか塩豚を美味しく感じました
次回はもう少し塩味のきいた塩豚を作ろうと思っています
煮干しの粉で出汁を倍の濃さで作りました。 出汁をとっているあいだに出てくる灰汁はとりません。 冷めてからコーヒーのフィルターで漉しました。 試しに煮干しの出汁で味噌汁を作りました。 おいしくて2杯飲んでいしまいました。 満足してそうか々と独り言をくりかえしました 私はかつお...
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