納豆を仕込みました
設定は 温度４０℃ 時間２４時間 発酵です
納豆の発酵は好気性なので中蓋をせずに外蓋に空気が出入り出来るようにペーパータオルを挟みました
目論見では ２４時間経って発酵が終わる 冷蔵庫で半日寝かす 食べる という段取りです
早く食べたいですね いま納豆に使う和辛子を探しています ないんですよこれが・・・
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雨が静かに降り始めました。 物事を考えるときに因果を含めて考えられるようになりました。 起こっていることを受け入れられるようになりました。 気持ちが落ち着き、暮らしが楽になりました。 私はもともと群れる事に向いていません。 ここで干渉のない生活を選んだことに満足しています。 ...
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