2025年9月24日水曜日

赤飯がうまく炊けたので煮物を作った。



 今回は小豆を一昼夜水に浸しました。
美味しい赤飯ができました。
せっかくなので高野豆腐・鶏肉・野菜で煮物を作りました。
出汁はいつもの方法でとりました。
もう前のようにたくさん食べることができません。
マンゴーを食べたあとの朝食はこれで充分です。
出汁にわかめをいれてすまし汁にしました。
カツオのいい匂いがしました、幸せな気分でした。

 This time, I soaked the red beans in water for a day and a night.
I made delicious red rice.
Since I had the chance, I made a stew with freeze-dried tofu, chicken, and vegetables.
I made the dashi stock in the usual way.
I can't eat as much as I used to.
This was enough for breakfast after eating the mango.
I added wakame seaweed to the dashi to make a clear soup.
It smelled delicious of bonito, and I felt happy.

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