それを乾かすのは大変です。 It's hard to dry it.

　生シラスを塩ゆでしてシラスを作りました。

茹でたシラスを乾燥させるのは大変です。

一晩冷蔵庫に入れましたが全然乾きません。

シラスの半分はパスタにのせました。

残りの半分は明日シラス丼にします。

 I made shirasu by boiling raw whitebait in salt water.
It's a hassle to dry the boiled whitebait.

I put it in the fridge overnight and it never dried out.
I put half of the whitebait on pasta.
I'll make a shirasu rice bowl with the other half tomorrow.