膨らみ方がいつもの2/3です

 

　ホームベーカリーの食パンモードでウイスキーに漬けたレーズンを入れて焼きました、パンがいつもの２／３しか膨らんでくれません。

アルコールがイースト菌の働きを妨げたのでしょうか。

パンを切って食べました、しっとりしています。

トーストをしてバターを塗るとバターの塩分でレーズンの甘みが出ました。

バターを塗って食べる何も入れない食パンをもう一つ焼くことにしました。

 I baked a loaf of raisin bread with my bread maker.

It only swelled to 2/3 of its usual size.