2024年9月4日水曜日

生まれて初めてバッター液を作りました


 生まれて初めてバッター液を作りフライを揚げました。
パン粉がうまくつきません。
天ぷら鍋の油の中には剥がれたパン粉がたくさん沈んでいます。
 天ぷらやかき揚げに比べるとパン粉を使ったフライは難しいですね。
とんかつソースと塩をかけたものにレモンを絞った二通りの食べ方をしました。
塩をかけたものにレモンを絞った食べ方に軍配があがりました。
イカは皮をむいて一晩冷蔵庫にいれて脱水しましたがそれでも油がはねました。
パン粉がうまく付いていないからなのでしょうか・・・

 For the first time, I made batter and fried food.
The breadcrumbs stick poorly to it.

0 件のコメント:

コメントを投稿

コメントありがとうございます

両替。Exchange.

 今回の帰国で両替はタグビララン市内でしました。 セブに比べるとレートは悪いです。 セブの両替商に 長時間待たされる 付帯の両替費用 を払う不愉快さからは解放されました。  市内での両替は1万円単位です。 ここはセブのような大都市ではないので日本円はそう集まらないんでしょうね。 ...