コーヒー

　当たり前の事ですがお茶や嗜好品は人によって好みが分かれます。

好みが分かれるものを記事にしたくなかったんですがブログの記事（ねた）もそう豊富にあるわけではありません。

コーヒーを記事にするのは自分の内面を晒すようで恥ずかしい気がしています。

　コーヒー豆は焙煎の少し浅い（ハイロースト）キリマンジャロを使っています、写真のAAは豆の大きさを表す記号で味の良し悪しを表していません。

前はコーヒーポットの上にコーヒーサーバーをのせてコーヒーを淹れていましたが今はマグカップの上にコーヒーサーバーを直接のせてカップ2杯分のコーヒーを淹れています。

コーヒーの淹れ方は写真の通りペーパードリップです。

豆は電動ミルで１（細かい）～９（粗い）の５で挽いています。

自動のコーヒーマシーンを使わないのは　熱い湯を挽いたコーヒー豆に注ぐと挽いたコーヒー豆が3倍くらいにプーッと膨れて盛り上がります。

それを見るのが好きなのでコーヒーマシーンは使いません、コーヒーマシーンを使うと挽いたコーヒー豆が湯で盛り上がるのを見ることが出来なくなります。

苦みが強いコーヒーより酸味のあるさっぱりした味が好きです。

　こちらでは日本で焙煎した豆を冷蔵庫で保管しています、これは結構がさばります。

コーヒー豆の販売店の人は

　長く置くとコーヒーの味が変わるから１／３かせめて半分の量にしたらどうですか　

　メールで注文も出来ますよ　

とアドバイスしてくれますが住んでいる場所を説明するのも面倒なので　ええ　まあ　とその都度答えています。

 I like the acidity and with roasting aroma of coffee.

I do not like coffee which is the bitter roast.

I like a high roast. 

散歩 オクラを買いに

　ホームベーカリーのスイッチを入れてから散歩を兼ねてオクラを買いに出かけました。

　いまこちらはバランガイの選挙前です、バランガイ（行政の区域の最小単位）の選挙ポスターがあちこちに貼ってあります。

　一軒目の八百屋さんにオクラは無く二軒目の八百屋さんは休みでした。

　この家は売りに出ていました。

ここに越す前に住まい探しで一軒家も候補に入れて探しましたが一軒家に一人で住むのは不用心で危険なのであえて人のいる（人がいても静かな）今の住まいを選びました。

ここは銃社会です、一軒家の一人住まいは（特に日本人は）その筋の人に狙われやすく危険です。

　家出した猫さんと同じ毛並みの猫がいたので呼ぶとミャーとないて私のそばまで来てくれました。

おとなしい人懐っこい飼い猫さんでした。

　住まいに戻ってくると　No　water　と言って2階の自閉症の人が水をバケツに貯めては運んでいました。

重い思いをして気の毒ですかどうする事も出来ません。

　ホームベーカリーの出来上がりのサインが鳴ったので行くと食パンが焼きあがっていました。

食パン（焼き上がりまで4時間）のボタンと　早焼き（焼き上がりまで2時間）のボタンを　押し間違えました、早焼きはパンのふくらみが少ないですね。

今朝は和食の予定でしたがパン食に変更しました。

 I was going to buy Okura, partly as a take-a-walk.

I went around two vegetable stores.

I could not buy that one.

It is what it is.

変な天気だ

 　出かけようとしたら雷が鳴って小雨が降ってきた。

空は高曇りで変な天気だ。

スコールなら一転にわかにかき曇り雷が鳴り強い風が吹き荒れ強い雨が降りしばらく経つと先ほどの強い風雨が無かったように晴れ上がるのだが小雨は何時までも降ったり止んだりを繰り返すので苦手だ。

小雨が続くと気温が下がり涼しくなる、こちらの温度に慣れて毛穴が開いているのだろう、肌寒く感じて薄いものを1枚はおった。

　出かけられないのでベッドで一休みしていたら眠ってしまった、目が覚めると外は真っ暗だった。

慌てて戸締りをしてから腹が減っていたので軽く食事を摂るとまた眠たくなった。

次に目を覚ますと外は暗く朝の4時だった、若い時から体の具合が悪くないのに不定期に眠くなり眠り続ける事があった。

今回も前日寝た分を合わせると14時間寝た事になる。

体の節々が固まってしまったように感じたが朝の雑用をしているうちに体が軽くなりそれもなくなった。

 I slept for 14 hours yesterday afternoon.

I feel well-rested.

I feel fine.

布団で眠りたい

　今日初めて床のタイルに映った虹を見ました。

飲料水のウオーターサーバーのウオータータンクがプリズムの役割をしたんですね。

　

　ベッドの付属品を外してベッドパッドをめくってベッドのマットレスとベッドパッドを乾燥させました。

　最近、日本にいたある時期のように折り畳みの厚手のマットレスの上に布団を敷いて糊のきいたパリッとしたシーツを敷いて眠りたいと思うようになりました。

糊のきいたシーツと言えば　映画・幸せの黄色いハンカチ　のなかで刑務所から出所した高倉健さんが出所したその夜泊まった旅館の糊のきいたパリッとしたシーツに頬ずりするシーンが印象的でした。

今の住まいには日本家屋の押し入れにあたる収納場所が全くありません、一室を収納部屋にしています。

押し入れがあれば夜る寝具を出して朝寝具を片付ける事ができて便利ですがこちらではそうはいきません、残念です。

厚手のマットレスの上に布団を敷いて糊のきいたパリッとしたシーツは無理ですがベッドに糊のきいたシーツはいいんじゃないかと思いました。

残念な事にこちらで作ったシーツは木綿ではなくヌメッとした感触の生地です、さらっとした木綿のシーツじゃないと糊をつけてアイロンがけしてもパリッと仕上がりません。

　

仕方がないのでヌメッとしたシーツでベッドメイクしました。

I wish I could sleep on the futon.

I like clean and fresh sheets.

植え替えをしました

   植木の鉢が小さくなったので植え替えをしました。

何回やっても植木鉢の交換は難しいですね。

　ルームキーパーさんに　汚さないでくださいね　と叱られるのでシートを敷いて注意して植え替えをしましたが土を少しタイルの上にこぼしてしまいました。

掃除機で濡れた土を吸塵しましたが汚れが広がってしまいました。

　ルームキーパーさんにここに土を少しこぼしてしまいました、掃除機で吸塵しましたが取り切れませんでした　と謝りました。

いいわよ　モップをかけるから　と言われて　ホッとしました。

 I have repotted the house plant.

It is difficult to exchange the flowerpot．

I always spill dirt on the floor. 

お掃除の日

　この日はウブハンはよく晴れていました、日向に立つと紫外線が強いので足の甲がひりひりしました。

　週に三回はお掃除の日です。

有りがたい事にルームキーパーさんが室内をきれいに掃除してくれます。

私はゴミを燃やして洗濯物を干します。

指に熱いおもいをしてからは火口の長いライターを使っています。

　伐採した木や雑草やツタを燃やす場所があるのでそこでごみを燃やしています。

最初は火の勢いが弱いので蝋燭を燃やして火勢を助けてあげると火は勢いよく燃え広がります。

暑くて汗をかきます。

　腰が痛くなる前は敷地内のテラスに続くこの道は私が毎日掃除していました。

その後家主がこの道を掃除するようになり落ち葉の多さに辟易したのでしょう小路の両側の木の多くが伐採されました。

　テラスに脚立を2組置いて脚立の間にステンレスのパイプを通して物干しにしています。

これはとても役に立っています。

　晴れた日の屋外の気温と室内の気温の差は5℃はあるでしょう。

汗ばんだ身体をシャワーで流すと決まって冷えたシュワ々と泡の立つ飲み物を飲みたくなります。

 I have a cleaning service come to my house three times a week. 

At that time, I burn the garbage and hang the laundry out to dry.

暑いなあ・・・こんな日にはジントニックだ

　買い物に行ってキノコを探していたらライムがありました、急に冷たく冷えたジントニックが飲みたくなりました。

ジントニックのトニックウオーターはスエズ運河の工事でマラリアが蔓延した時にマラリアの薬として考案されたもののようです。

灼熱の中の工事が終わって夕方の風の吹く中で飲むジントニックは喉を潤し身体全体に沁みわたった事でしょう、想像に難くありません。

　ライムを一片入れるとジントニックの味は良くなります、だからと言ってライムを多く絞って入れるとジントニックのおいしさは消えてしまいます、トニックウオーターの味が変わってしまって美味しくなくなります。

バーでバーテンダーに頼んでライムを多くしたジントニックを作ってもらい　不味いな　と思った経験があります。

　こちらでゴードンジンは売っていません、香りの強いボンベイのジンを飲んでいます。

 I found green rime.

When I saw it, I wanted to drink a gin tonic.

I thought that it was best for the evening of the too-hot day.

We cannot get Gordon gin on this island! 

I bought a Bombay one.

アジアンタム

　アジアンタムが好きです、少女の髪ともいわれる陽の光に透ける葉の繊細さに惹かれるのかもしれません。

アジアンタムを探して植木屋を三か所まわりましたがどこにもありませんでした。

　モールの中にある植木屋に聞いても　ないよ　と言う答えしか返ってきません。

  アジアンタムの代わりに白い小さな可愛い花の咲く植木を買いました。

植木鉢の底にヤシの実をカットしてあるものを敷き詰め通気性が良くなるように籾殻を敷きその上に植木を置いて木片の混ざった土で木の根を覆いました。

　室内の鉢植えも元気です、次々に若緑の新しい芽を出してくれます。

嬉しくなります。

 We want what we don’t have.

Nothing comes from nothing.

I bought a new potted plant.

日曜日

 　朝から気持ちよく晴れ上がりました。

二階の皆さんはいそいそと教会へ礼拝にでかけました。

誰もいないのは物騒なのでダイビングに行くとき以外は留守番をしています。

誰もいなのでオーディオの音を大きくして聴いています。

こちらはコソ泥と空き巣が多いので音楽がその人達の耳に届いて犯罪の防止になればいいな　と言うのは真っ赤な嘘で自分がオーディオを大きな音量で聞きたいだけです。

　豚汁が食べたくなったので具沢山の豚汁を作りました。

自分で作ってなんですが美味しい々豚汁です。

おかずは目玉焼き・納豆・梅干し・佃煮です。

隣の部屋から音楽が聞こえてくるのがいつもの朝と違います。

　日本茶の茶請けにドライマンゴーを出しましたがこの西洋的な甘味と酸味は日本茶とは全くあいませんでした。

和菓子で酸味のあるものと言うと　すあま　くらいしか思い浮かびません。

　

　ペンタトニックスのアカペラ凄いですね、伴奏まで見事にこなしてしまいます、本当に凄いテクニックだと思います。

　普通のコーラスは聞き飽きる事がありませんね。

昼間に聴くレターメンのミスターロンリーは夜ラジオで聞く城達也さんのジェットストリームのテーマとは別物の趣があります。

ビーチボーイズは何時聴いても新しいですね、サウンドが好きです。

　ロイ・オービソンのブルーバイユーは不思議な曲ですね、作曲者の彼が歌うと若者が南部の故郷を離れて故郷を思う歌に聞こえます。

　リンダ・ロンシュタットが歌うと若い女性が恋人を置き去りにして思う故郷の歌に聞こえます。

　ビリー・ホリデーが歌うと売られた娼婦が故郷を偲ぶ歌に聞こえます。

　一番好きな歌はプレスリーのバラードのアーユー・ロンサム・トゥーナイトです。

関西の方にお願いがあります、プレスリーをプーさんと呼ばないでください、プレスリーがお笑い芸人になったように聞こえます。

　It's sunny today.

Upstairs family joyfully makes a point of going to church on Sunday.

I'm staying at home.

I listened to music at a loud volume.

待ったなあ

 　PLDT（インターネット・電話の料金）の振り込みをしました。

こちらにはこのような入出金の取次店が何社もあり市内には沢山の店舗があります。

昨年リタイアメントビサの更新時に初めてセブ市内の銀行で更新料の振り込みを行いましたが振込手数料が高く窓口が混雑しているので時間がかかりました。

手数料の安く時間のかからない入出金の取次店が流行るのは自然の成り行きだと思います。

　今までは記入した用紙とお金を渡すと5分以内に決済が済みました、この日は10分近く待っても名前を呼ばれません。

こちらで担当者が普通の人にあたれば問題が起きませんが時々外れの人にあたる時があります。

それは厄災といっていいもので話が通じなくなります（空港の発券カウンターの出来事はこちらをクリックして下さい　https://boholtg.blogspot.com/2023/10/blog-post_09.html　）

　担当の女子が私の名前を呼んで　この番号と名前では見当たりません　と自信たっぷりに私に言いました。

はあー　と心の中で思いましたが顔には出さずに笑って　一緒に渡した今までの領収書の綴りがありますよね　それと同じ番号と名前です　いままでその名前と番号で振り込みをしてきました　と答えました。

暫くすると　この用紙のここが他の用紙と違う　と言われたので見ると　他の支店で振り込みをしたので　他の支店の記号が記されていました。

支店が違うだけで後は同じですよ　と答えてしばらくすると　ここにサインして下さい　手数料は５ペソです　と言われて振り込みは終わりました。

３０分時間を無駄にしました。

　外に出るとテンプラの屋台に沢山の人が群がっていました。

こちらでテンプラと呼んでいるモノはイカゲソにコロモがついた冷凍食品を油で揚げて甘酸っぱいタレをつけたものです。

　前の住まいで家主が　日本の天ぷらを食べてみたい　と言うのでイカ・海老・野菜の天ぷらを届けました。

家主が皿を返しに来て　あれはテンプラじゃない　と言われて傷ついた事を思い出しました。

ここのテンプラと日本でいう天ぷらとは油で物を上げると言う共通点を除けば両者は全くの別物で共通点は何もありません。

 What a day!

It's one of those days.

She doesn't know how to deal with this problem and she's bad at handling paperwork.