いい焼き上がり

　今回焼きあがった食パンは最近の傑作です。

バターを多めにして水の代わりに牛乳と卵を使いました。

パン生地はしっとりして皮はサクッとしています。

HBで食パンモード（4時間）で焼きました。

　焼くたびにこの写真のように焼きあがればいいですね。

ホームベーカリーの容器に入れる粉・液体・イースト菌はきちんと計量しています。

それでも焼く度に違う焼き上がりになります。

 This photo is of the bread I baked yesterday.

It has been my best work lately.