2024年10月4日金曜日

苦節三年


 苦節3年、やっときれいなかき揚げ・精進揚げが揚げられるようになりました。
天ぷらはベチャッとしていません、野菜が甘いです。
いやー本当にここまで長い々道のりでした。

 After three years of hard work, we can finally fry beautiful Kakiage and Shojinage.
Tempura is not soggy, vegetables are sweet.

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コメントありがとうございます

HBはこわれていませんでした。The baking machine wasn't broken.

   HBで使う粉を普通の粉に変えたら普通の食パンができました。 食感はしっとりしています。 パンの焼色が濃いのは 焼色は薄く にセットするのを忘れたからです。  面白いですね。 値段が1.5倍する粉では2回続けてうまく膨らみませんでした。 そして口当たりが固く美味しくありません...