昨年の12月に日本の帰った時に大事にしていたアジアンタムを枯らしてしまいました
原因は水の不足です
鉢を変え土を入れ替え通気が良くなるもみ殻の炭を入れてやっとひと月ぶりに葉が開いてくれました
霧を吹いたり苦土石灰を薄く撒いたりして大騒ぎです
よかったー と言うのが本音です 本当に良かったー
大豆は1日水に漬けています。 それを圧力鍋で80分蒸しています。 豆は指で簡単に潰れるほど柔らかく蒸しあがります。 今回はヨーグルトメーカーの温度設定を41℃にして36時間発酵させました。 出来上がった豆の食感も味も納豆ですが残念なことにそれは糸を引いてくれません。 発酵...
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