出かけようとすると雨が降ってきました
台所で食器を洗ってお茶を飲んでいると雨が小降りになってきました
さて行くかと湯飲み茶わんを洗っているとまた雨脚が強くなりました
今いるのが情人の家で おまえさん やらずの雨だね と言ってくれる人がいればいいな と手を洗いながらあらぬ事を考えました
一時間後に小降りになったのでウインドパーカーを着て出かけました
降っていたのは漁村とその周りで市内は晴れて道路も乾いていました
帰りも同様で漁村の近くまで来ると雨がぱらつきだしました
大豆は1日水に漬けています。 それを圧力鍋で80分蒸しています。 豆は指で簡単に潰れるほど柔らかく蒸しあがります。 今回はヨーグルトメーカーの温度設定を41℃にして36時間発酵させました。 出来上がった豆の食感も味も納豆ですが残念なことにそれは糸を引いてくれません。 発酵...
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